• CURSO DE COCINA PROFESIONAL 2

    GARCES RUBIO, MANUEL PARANINFO S.A., EDITORIAL Ref. 9788428318426 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 420 gr
    Disponible en 3-6 dies
    21,70 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-283-1842-6
    • Data d'edició : 01/12/1991
    • Any d'edició : 1991
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : GARCES RUBIO, MANUEL
    • Nº de pàgines : 252
    • Col·lecció : HOSTELERÍA
    Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.

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