• COCINA DEL BACALAO, LA | 9788489790735 | COGUL, ALBERT

    COCINA DEL BACALAO, LA

    COGUL, ALBERT MILENIO EDICIONES (JOSE M¦ GAR Ref. 9788489790735 Altres llibres de la mateixa col·lecció Altres llibres del mateix autor
    El libro recoge una selección de un centenar de recetas escogidas entre las más de quinientas que ha experimentado el autor en su cocina. Algunas de ellas son clásicas y tradicionales; otras han sido recreadas o, incluso, ideadas de cabo a rabo para adaptarlas a los gustos modernos. Esta recopilació...
    Dimensiones: 260 x 115 x 10 cm Peso: 241 gr
    Disponible en 3-6 dies
    10,82 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-89790-73-5
    • Data d'edició : 01/08/2001
    • Any d'edició : 2001
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : COGUL, ALBERT
    • Nº de pàgines : 142
    • Col·lecció : SABORES
    • Nº de col·lecció : 2
    El libro recoge una selección de un centenar de recetas escogidas entre las más de quinientas que ha experimentado el autor en su cocina. Algunas de ellas son clásicas y tradicionales; otras han sido recreadas o, incluso, ideadas de cabo a rabo para adaptarlas a los gustos modernos. Esta recopilación de recetas abarca desde una aparentemente sencilla esqueixada hasta las complejidades de un pil-pil con aceitunas negras o un carpaccio, sin olvidar los típicos bacalaos a la catalana o a la vizcaína.

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